ResepLontong Cap Gomeh Ny. 1953 resep ny liem ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. Adaptasi dr brownies kukus ny liem Disarankan Loyang bulat Diameter 20 atau 18. Tap untuk memuat ulang. 250 gram gula pasir. Already have an account. Pempek Dos Resep Ny. LontongCap Go Meh, foto/IStockphoto. Penulis: Dhita Caramembuat lontong cap go meh. 1. Lodeh labu siam: Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan potongan labu siam, daun salam, dan lengkuas. Masak dan aduk sebentar sampai bumbu rata. Tuang santan, masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap. Masukan potongan cabai rawit, angkat. Sisihkan. ResepLontong Cap Go Meh Ny Liem Legendaris . Lontong Cap Gomeh aku mengenal menu ini sejak menikah dan tinggal di Semarang. Resep lontong cap gomeh ny liem. Bahan lodeh labu siam0. Dari yang aku baca sich menu Lontong cap Gomeh ini adalah menu. Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia Masukkanhati sapi yang diporong kotak, beri 50 ml air dan santan, masak hingga bumbu menyerap dan sat. Masukkan kentang goreng aduk rata. Angkat. Sayur lodeh: Tumis bumbu halus dan rempah. Masukkan pepaya yg sdh dipotong2. Beri air masak hingga mendidih, terakhir masukkan santan. Masak hingga matang, angkat. Vay Nhanh Fast Money. cara membuat lontong cap go meh ny liem - by ciencien_76Resep Lontong Cap Go Meh Ny Liem Siapa diantara bunda yang pernah mencicipi lontong Cap Go Meh? Salah satu yang terkenal yaitu Lontong Cap Go Meh Ny Liem yang ada di Solo, Jawa Tengah. Masakan ini adalah masakan legendaris yang sudah ada sejak lama. Lontong Cap Go Meh populer saat ada perayaan Cap Go Meh, yaitu 15 hari setelah Imlek. Bagi yang penasaran mendingan buat sendiri aja. Yuk simak resep lontong Cap Go Meh Ny Liem Berikut ini. Bahan-bahan - 1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong-potong - 1 rebung yang dipotong memanjang - 3 butir telur rebus - 1 bungkus santan instan - 5 siung bawang putih - 7 butir bawang merah - ½ sendok teh jintan - 1 ruas kunyit - 2 butir kemiri - 2 buah cabai merah - 1 batang serai digeprek - 1 ruas lengkuas digeprek - 3 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 buah kayu manis, ukuran ½ - 1 jari - 5 buah lontong matang - 1 sendok teh kaldu ayam - Garam secukupnya - Lada secukupnya - Gula pasir secukupnya - Air secukupnya Cara Membuat Lontong Cap Gomeh Ny Liem - Langkah pertama siapkan ayam kampung yang telah dipotong-potong, cuci bersih potongan ayam kampung menggunakan air bersih mengalir. - Selanjutnya cuci bersih rebung memakai air yang mengalir. - Kemudian siapkan panci, letakkan di atas kompor, masukkan potongan ayam kampung serta rebung yang telah dicuci ke dalamnya, masukkan juga garam. - Nyalakan api, rebus potongan ayam sampai setengah empuk. - Ulek bawang merah, bawang putih, jintan, kemiri, kunyit, dan cabai, sampai halus. - Siapkan wajan di atas kompor, panaskan minyak. - Masukkan bumbu halus dan tumis sampai harum. - Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam, tumis kembali sampai harum. Jika sudah matang, matikan kompor dan sisihkan. - Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan ayam dan juga rebung. - Tambahkan garam, gula, kaldu, serta lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata. - Masukkan santan instan ke dalamnya, aduk dan koreksi rasanya. - Jika sudah matang, matikan api. - Siapkan mangkuk atau piring, potong-potong lontong dan tata di piring. - Siram lontong menggunakan ayam dan sayur yang direbus tadi. - Lontong Cap Go Meh Ny Liem siap untuk dinikmati. Nah, itu tadi resep lontong Cap Go Meh Ny Liem yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share. Baca juga Cara Membuat Lontong Hemat Gas Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal dari Jawa. Satu porsi Lontong Cap Go Meh biasanya terdiri dari lontong yang dibanjur dengan kuah opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar , telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal dan kerupuk. Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena ada rasa asin, gurih, manis, asam, dan pedas. Namun Lontong Cap Go Meh di resep kali ini sedikit berbeda dengan Lontong Cap Go Meh yang biasa. Penasaran? Langsung saja cek dibawah iniResep Lontong Cap Go Meh Waktu total1 jam 20 minitMacam resep MainCuisine ChinaLontong siap beli dapat dibeli di pasar tradisional2 buah labu siam, kupas, iris panjang10 buah cabai rawit4 cm lengkuas400 ml santan kental150 ml air4 siung bawang putih6 butir bawang merah5 butir kemiri½ sdt terasi matang2 cm kunyit1 sdm udang rebon2 lembar daun salam2 sdt gula1,5 sdt garam5 butir telur, rebus, kupas1 sdt petis istimewa1 sdm petis biasa10 buah cabai rawit, utuhkan4 batang serai, potong 4 cm, iris halus½ sdt garam1 sdt gula400 ml santan encer3 sdm minyak goreng3 siung bawang putih4 butir bawang merah250 gram kedelai1 sdm gula½ sdt garam1 ekor ayam, potong 4250 ml santan kental dari 300 gram kelapa parut500 ml santan encer dari 300 gram kelapa parut4 sdm minyak goreng6 butir bawang merah4 siung bawang putih8 butir kemiri½ sdt ketumbar bubuk3 cm kencur5 lembar daun jeruk3 batang serai, potong 3 cm memarkan1 sdt gula pasir1 sdt garamTaburkan garam ke atas labu siam, remas-remas. Cuci dan tiriskanRebus santan dengan air, masukkan bumbu pelengkap. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum, masukkan labu siam, aduk rata. Tuang ke rebusan santan, tambahkan cabai rawit. Masak hingga matang sambil diadukTumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan santan, masak hingga mendidihMasukkan petis, aduk rata. Masukkan telur dan bahan lainnya, aduk hingga rata dan petis tidak menggumpalRendam kedelai 2 jam, tiriskan, gorengHaluskan bersama gula dan garamTumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan encer. Aduk, biarkan mendidihMasukkan ayam dan bumbu pelengkap, aduk, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental. Tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnyaSumber Gambar Tepat 15 hari setelah perayaan Imlek, akan lanjut merayakan Cap Gomeh. Tidak lengkap hari besar tersebut jika tidak ada kuliner lontong Cap Gomeh. Sajian ini merupakan perpaduan antara budaya Tionghoa dan Indonesia. Dalam hal ini lebih spesifiknya adalah budaya Jawa. Seperti yang diketahui, banyak sekali kuliner daerah di Indonesia yang mendapatkan pengaruh dari kebudayaan Tionghoa. Kita bisa melihat perpaduan tersebut dalam olahan lontong spesial Cap Gomeh. Lantas, bagaimana resep dan langkah membuat lontong khas hari besar Tionghoa ini? BACA JUGA Resep Lontong Balap Klasik Khas Surabaya Kuah Gurih & Segar Bahan yang dibutuhkan tribunnews Pada dasarnya, kuah yang digunakan dalam resep ini adalah opor ayam. Tentu saja bahan yang pertama harus Sedulur siapkan adalah bahan membuat opor ayam, yaitu Ekor Ayam broiler 1 ekor, potong menjadi beberapa bagian kecil-kecil 500 ml santan kental 2 liter air 60 gr bumbu instan opor ayam 20 gr kaldu ayam 50 ml minyak 3 lembar daun salam 80 gr cabe merah, tumis dan giling halus Sedulur juga harus menyiapkan bumbu abing yang merupakan bagian penting dari kuliner resep lontong cap gomeh sederhana. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya adalah 500 g daging has dalam atau luar sapi, iris melintang tipis 1 lembar daun salam 750 ml santan sedang 2 sdm air asam Jawa 150 gr kelapa sedang kupas, parut, sangrai, tumbuk 3 sdm minyak sayur 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt merica butiran ½ sdt jintan 1 cm jahe 1 cm lengkuas 50 gr gula Jawa 2 sdt garam Cara membuat opor ayam Setelah bahan dalam lontong Cap Gomeh resep disiapkan, Sedulur bisa membuat opor ayam terlebih dahulu. Langkah membuatnya sebagai berikut Tumis bumbu ditambah dengan kaldu opor ayam hingga wangi Masukkan ayam yang telah dipotong dan cabe merah giling Tumis sampai airnya keluar, masukkan air dan daun salam Masukkan santan dan kaldu ayam sesuai selera Koreksi rasa lalu sisihkan terlebih dahulu Bumbu abing detik Setelah opor ayam selesai, Sedulur bisa lanjut membuat bumbu abing dalam lontong cap gomeh Surabaya. Langkah yang bisa dilakukan adalah sebagai berikut Didihkan santan, bumbu halus, daun salam, air asam Jawa Masukkan irisan daging Masak dengan api sedang hingga kuah mengental dan daging empuk Tambahkan kelapa sangrai tumbuk Masak hingga agak kering Bumbu abing siap disajikan bersama lontong dan menu Cap Go Meh lainnya. BACA JUGA 6 Resep Gado Gado Khas Betawi Langsung dari Penjualnya Nikmati lontong di hari Cap Gomeh kompas Resep lontong Cap Gomeh komplit telah siap dan tinggal dinikmati. Jangan lupa untuk menyediakan lontong dan juga sambel ati ampela agar sajian semakin nikmat. Beda Cap Gomeh dan lontong sayur terletak pada bumbu abing dan penggunaan sambal ati ampela sebagai pelengkapnya. Semoga penjelasan mengenai lontong Cap Gomeh di atas bisa menambah wawasan dan mempermudah proses memasak untuk perayaan Cap Gomeh. Sebagai bentuk menghargai, Sedulur bisa menunjukan toleransi yang tinggi dengan membuat lontong berdasarkan panduan di atas. Sedulur yang membutuhkan sembako, bisa membeli di Aplikasi Super, lho! Sedulur akan mendapatkan harga yang lebih murah dan kemudahan belanja hanya lewat ponsel. Yuk unduh aplikasinya di sini sekarang. Sementara Sedulur yang ingin bergabung menjadi Super Agen bisa cek di sini sekarang juga. Banyak keuntungan yang bisa didapatkan, antara lain mendapat penghasilan tambahan dan waktu kerja yang fleksibel! Dengan menjadi Super Agen, Sedulur bisa menjadi reseller sembako yang membantu lingkungan terdekat mendapatkan kebutuhan pokok dengan mudah dan harga yang lebih murah. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 9c8c05ba-0c3b-11ee-8674-5944494d5151 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Hidangan wajib biar perayaan Cap Go Meh makin meriah Cap Go Meh menjadi perayaan spesial warga Tionghoa sebagai penanda berakhirnya Imlek. Momen ini biasanya dilakukan 15 hari setelah Tahun Baru Imlek. Selain mengadakan festival, ada pula jamuan mirip Imlek, bedanya ada lontong Cap Go Meh yang menjadi hidangan wajibnya. Menu ini merupakan salah satu adaptasi peranakan Tionghoa terhadap masakan mirip opor, tapi ada beberapa bahan yang membuatnya terasa berbeda. Ada beberapa tahapan yang harus kamu lakukan. Berikut resep lontong cap go Buat opor ayam terlebih Cara membuat ½ ekor ayam kampung 1,5 liter santan sedang 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk purut 1 batang serai, memarkan 1 sendok makan gula merah 1 sendok teh kaldu ayam Garam secukupnya Bumbu halus 6 bawang merah 2 siung bawang putih, iris halus 4 butir kemiri, sangrai 1 sendok teh ketumbar, sangrai 1 cm kunyit bakar ¼ sendok teh merica butiran Cara membuat Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna. Masukkan santan dan semua bumbu lain. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Masak hingga meresap dan daging ayam menjadi empuk. 2. Cara membuat Bahan-bahan 600 gram beras, dicuci dan tiriskan 20 bungkus daun pisang untuk membungkus Cara membuat Pertama, siapkan daun pisang dengan memotongnya sesuai ukuran yang diinginkan. Bakar sebentar saja. Bentuk daun pisang dengan cara digulung seperti lemper. Masukkan beras ke dalam daun pisang, cukup setengahnya saja. Tutup bagian ujungnya dengan menyematkannya menggunakan lidi. Masukkan ke dalam panci dan tuang airnya hingga terendam. Rebus adonan lontong selama 5-6 jam, kalau air hampir habis segera tambahkan. Lontong sudah matang, kalau isi di dalamnya telah padat. Siram dengan air bersih, lalu letakkan miring untuk ditiriskan. 3. Cara membuat sayur labu Bahan-bahan 2 buah labu siam potong, sebesar korek api 6 siung bawang merah, iris halus 4 siung bawang putih, iris halus 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 8 cabai merah, buang biji dan haluskan ½ sendok makan ebi, rendam air hangat dan haluskan 1 sendok teh kaldu bubuk ½ sendok makan gula merah 800 ml santan dari ½ butir kelapa 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Garam secukupnya Cara membuat Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum dan matang. Masukkan ebi, aduk merata. Tuang santan dan bumbu lain, tunggu hingga mendidih. Masukkan labu dan masak hingga matang. Baca Juga 10 Tempat Makan Lontong Balap Enak di Surabaya, Enak dan Murah Meriah 4. Cara membuat sambal goreng ati Bahan-bahan 500 gram ati ampela dicuci, ditiriskan, dan diiris tebal 50 ml air asam, lumurkan pada ati ampela dan cuci kembali 100 ml santan encer 10 siung bawang merah, tumbuk 8 siung bawang putih, tumbuk 2 cm lengkuas, digeprek 30 ml kecap manis 20 gram bumbu penyedap rasa ayam 3 potong daun salam Cara membuat Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah, masak hingga berubah warna. Masukkan lengkuas, daun salam, dan ati ampela, lalu masak hingga lunak. Tambahkan santai cair, penyedap rasa, dan kecap manis. Koreksi rasanya, lalu tambahkan daun salam. Masukkan daun salam, masak hingga santan mengental sambil diaduk secara teratur. Sambal goreng ati ampela siap disajikan. 5. Bahan terakhir adalah pindang Cara membuat 5 butir telur, rebus dan kupas 5 lembar daun jambu 2 lembar daun jati 30 gram kulit bawang merah 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 50 gr gula merah, sisir ½ sendok makan garam 1 liter air Cara membuat Rebus kembali telur dan semua bahan yang telah kamu siapkan dengan api kecil. Masak hingga semua bumbunya meresap. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga telur dan bumbu merata. 6. Lontong cap go meh siap Setelah semua resep lontong cap go meh di atas rampung, kamu tinggal menyajikannya di dalam piring. Tambahkan bawang goreng di atasnya supaya makin resep lontong cap go meh yang enak. Prosesnya memang lama, tapi inilah yang membuatnya spesial. Kamu bisa memasaknya bersama keluarga, sehingga perayaan Cap Go Meh semakin istimewa. Baca Juga Perbedaan Lontong Mie dan Lontong Balap yang Sering Dianggap Sama Berita Terkini Lainnya

resep lontong cap gomeh ny liem